A partir de quinta-feira, 17 de abril, a Ilha das Caieiras, um dos recantos mais pitorescos de Vitória, se tornará o palco de uma das celebrações mais emblemáticas da Semana Santa no Espírito Santo. O Festival da Torta Capixaba 2025 destaca-se como um evento que une gastronomia, cultura e tradição, atraindo capixabas e turistas de diversas partes do Brasil.
Com programação marcada até o domingo de Páscoa, 20 de abril, das 9h30 às 18h, o festival oferece uma experiência única, tendo como protagonista a torta capixaba, prato típico que carrega o sabor e a história da região.
O sabor que une gerações
A torta capixaba, preparada na tradicional panela de barro, é o ponto alto do evento. A receita, que mistura ingredientes como bacalhau dessalgado, camarão, siri desfiado, caranguejo, palmito natural, coentro e ovos, encanta por sua riqueza de sabores e sua conexão com a história local.
Além da torta, o festival também valoriza outros pratos típicos da culinária capixaba, como o bobó de camarão e a famosa moqueca, além de quitutes variados, como pastéis de siri e empadas de camarão.
Segundo Welligton Leonel da Silva Júnior, presidente da Associação de Pescadores e Marisqueiros da Ilha das Caieiras e Grande São Pedro (Aspemade), os preços atendem a diferentes públicos. “Teremos tortas a partir de R$ 20, enquanto o preço médio do quilo será de R$ 180. Os valores variam conforme o tamanho e a preparação”, afirma.
No ano passado, o festival movimentou cerca de três toneladas de alimentos, e a expectativa para 2025 é repetir esse sucesso.
Mais que gastronomia: cultura e música
O festival vai muito além da culinária. Organizado pela Prefeitura de Vitória, por meio da Secretaria de Cultura (Semc) e da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV), o evento é também um grande encontro cultural.
Durante os quatro dias de festa, o público poderá aproveitar apresentações de 11 atrações musicais, que vão animar o ambiente com o talento de artistas locais. Segundo o secretário municipal de Cultura, Edu Henning, o festival é uma oportunidade de celebrar as tradições locais e fomentar o turismo.
“O festival é muito mais que uma celebração gastronômica. É um momento de encontro entre gerações, uma chance de vivenciar a essência do Espírito Santo por meio de sabores, histórias e cultura. Tudo isso em um cenário mágico, embalado pela música e pelo aroma da torta capixaba”, destaca Henning.
Para o diretor-presidente da CDTIV, Marcus Gregório, o evento reforça a identidade de Vitória. “O Festival da Torta Capixaba é uma imersão na cultura local, valorizando nossas raízes e oferecendo aos visitantes uma experiência autêntica que conecta a culinária, a música e a história da Ilha das Caieiras”, afirma.
Oportunidade para a comunidade
O festival é também uma chance de impulsionar a economia local. Para moradores como Tatiana Valeska dos Santos Correia, marisqueira há mais de 40 anos, o evento representa um alívio financeiro.
“É como um 13º salário para nós. Colocamos as contas em dia e até conseguimos fazer melhorias em casa. Trabalhamos com muito amor, sempre torcendo para o festival ser um sucesso”, comemora Tatiana.
A estrutura do evento contará com 35 barracas e 12 restaurantes, todos preparados para oferecer aos visitantes o melhor da gastronomia capixaba. A Prefeitura de Vitória também garantirá a organização do trânsito, com interdições e desvios para facilitar o acesso, além de estacionamento no Campo do Racing.
Missa e procissão especial
Uma novidade em 2025 será a celebração da “Missa da Ressurreição”, que acontecerá no domingo (20), às 5h, no palco principal do festival, na Nova Orla de São Pedro. Antes da celebração, uma procissão sairá às 4h do Centro Paroquial São Pedro Apóstolo, no bairro Conquista, rumo ao local do evento.
Serviço
Festival da Torta Capixaba 2025
- Quando: 17 a 20 de abril, das 9h30 às 18h
- Onde: Ilha das Caieiras, Grande São Pedro, Vitória (ES)
- Entrada: Gratuita
com informações da Ascom/PMV
